Scialatelli com frutos do mar, molho de tomate e parmesão
Macarrão grosso da Costa Amalfitana, cozido “al dente” e misturado com um molho de tomate com frutos do mar, finalizado com parmesão ralado no momento.
Os scialatelli são um tipo de massa curta e grossa, muito apreciados na Campânia, especialmente na costa amalfitana. Combinam perfeitamente com um molho de tomate com frutos do mar.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento10 min
- Total20 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado2,04 € 0,68 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
Ingredientes
pessoas
- 0,06 €
- 1,38 €
- 0,60 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Ferva a água em uma panela grande.
- Adicione o sal, os scialatelli e cozinhe por 8 a 10 minutos. Como estas massas são relativamente grossas, verifique se estão cozidas, mas ainda firmes.
- Escorra-os e misture-os com um molho de tomate com frutos do mar bem quente. ≈ 4 min
- Polvilhe com queijo parmesão e sirva imediatamente. ≈ 2 min
A conta
Scialatelli com frutos do mar, molho de tomate e parmesão
- 30 gramas de sal0,06 €
- 300 g de molho de tomate com frutos do mar1,38 €
- 30 g de parmesão ralado0,60 €
Total2,04 €
ou seja, 0,68 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela grande
- peneira
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