Scialatelli aux fruits de mer, sauce tomate et parmesan
Des scialatelli épais de la côte amalfitaine, cuits al dente et mêlés à une sauce tomate aux fruits de mer, relevés de parmesan râpé au dernier moment.
Les scialatelli sont des pâtes courtes et épaisses, très appréciées en Campanie, notamment sur la côte amalfitaine. Elles se marient à merveille avec une sauce tomate aux fruits de mer.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation10 min
- Temps de cuisson10 min
- Total20 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Mode de cuissoncasserole
- Coût estimé2,04 € 0,68 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 0,06 €
- 1,38 €
- 0,60 €
Préparation
- Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole.
- Salez, ajoutez les scialatelli et faites-les cuire 8 à 10 minutes. Ces pâtes étant assez épaisses, vérifiez qu'elles restent al dente.
- Égouttez-les et mélangez-les à la sauce tomate aux fruits de mer bien chaude. ≈ 4 min
- Parsemez de parmesan et servez aussitôt. ≈ 2 min
L'addition
Scialatelli aux fruits de mer, sauce tomate et parmesan
- 30 g de sel0,06 €
- 300 g de sauce tomate aux fruits de mer1,38 €
- 30 g de parmesan râpé0,60 €
Total2,04 €
soit 0,68 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
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