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斯卡拉提是短而粗的意大利面，在坎帕尼亚地区非常受欢迎，尤其是在阿马尔菲海岸。它们与海鲜番茄酱非常搭配。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 总计20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$4.00 S$1.33 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$0.11
- S$2.25
- S$1.64
价格采集自新加坡超市。
做法
- 将水倒入一个大锅，并煮沸。
- 加入盐和香料，然后放入意大利面（scialatelli），煮8到10分钟。由于意大利面比较粗，请确保它们保持有嚼劲。
- 沥干水分，然后将它们与热的番茄酱拌匀。 ≈ 4 分钟
- 撒上帕尔马干酪，立即上桌。 ≈ 2 分钟
账单
海鲜意面（Scialatelli），番茄酱汁，和帕尔马干酪
- 30 克盐S$0.11
- 300 克海鲜番茄酱S$2.25
- 30 克帕尔马干酪S$1.64
总计S$4.00
即人均 S$1.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号的奶锅，和一个滤网
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