Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 24/100O prato principal festivo de Brestovitsa: um cordeiro inteiro recheado com arroz dourado, vísceras, cebola fresca e hortelã, cozido por horas em forno de …
Nota média* 70/100Os purichki búlgaros: uma massa recheada com banha de porco, enrolada com geleia de flor-de-açúcar, nozes e canela, assada e depois polvilhada com açúcar …
Nota média* 92/100Gratinado de cebola fresca e queijo de vaca, acompanhado de uma salada.
Nota média* 55/100Um prato búlgaro: fatias de berinjela, batatas fritas, enroladas em uma recheio de queijo feta ralado, iogurte escorrido, endro e alho fresco. Servir frio.
Nota média* 77/100Um doce búlgaro surpreendente: camadas de massa de banitsa intercaladas com trigo cozido, açúcar e manteiga derretida, assadas no forno até dourar.
Nota média* 88/100Experimente esta deliciosa receita de filés de frango cozidos com cogumelos e especiarias.
Nota média* 68/100Um prato búlgaro assado no forno: coxas de frango cobertas com cogumelos e cebolinha, cozidas em um molho cremoso com creme azedo e vinho branco, e depois…
Nota média* 83/100Uma deliciosa sopa de frango com legumes e macarrão, perfeita para uma refeição reconfortante.
Nota média* 73/100Espaguete búlgaros: molho de carne moída com suco de tomate, segurelha, cominho e manjericão, com salsicha de Frankfurt, pimentos em conserva e azeitonas,…
Nota média* 58/100Experimente estes picles em conserva temperados e saborosos, perfeitos para acompanhar seus pratos.
Nota média* 100/100Uma “salada” búlgara para espalhar: queijo fresco escorrido misturado com maionese e iogurte, temperado com páprica, pimenta do reino e alho, servido com …
Nota média* 100/100Um molho branco búlgar, feito com manteiga, leite ou caldo, possivelmente combinado com gemas de ovo aciduladas, para cobrir carnes, batatas e gratinados.