Nota média* 98/100
Pratos
Espaguete com anchovas e azeite
Espaguete refogados em azeite de oliva quente, com anchovas que se derretem suavemente. Uma receita rápida e fácil, perfeita para um almoço ou jantar simp…
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 98/100
Nota média* 89/100
Pratos
Salmão com crosta de batata
Filetes de salmão cobertos com finas fatias de batata, em formato de escamas, assados no forno, servidos com repolho roxo cremoso e nozes caramelizadas.
Nota média* 37/100
Confeitaria
Bolo de palmeira-de-leque em folha de bananeira
Um bolo tradicional com coco, leite em pó e palmera, assado no forno sob folhas de bananeira, com aroma de cardamomo e pistache.
Nota média* 37/100
Confeitaria
Focaccia veneziana, brioche doce fermentado
A focaccia veneciana é um pão doce, semelhante ao pão de Páscoa, aromatizado com marsala, cítricos e baunilha, e preparado com três amassamentos.
Nota média* 89/100
Pratos
Koi komola, peixe bengali com laranja
Koi komola, uma iguaria bengalesa: peixes pequenos fritos e depois cozidos em um molho à base de cebola, gengibre e suco de laranja fresco, finalizados co…
Nota média* 93/100
Pratos
Curry tailandês amarelo com legumes, carne e frutas
Um curry no wok: legumes frescos salteados em pasta de curry amarelo, carne em cubos, leite de coco e folhas de limão kaffir, e, por fim, legumes macios e…
Nota média* 91/100
Pratos principais
Sopa de urtiga com gema e creme
Uma sopa leve e delicada, com brotos de ortiga, cebolinha e caldo, combinada com gemas de ovo e creme: ideal como entrada no início da primavera.
Nota média* 68/100
Pratos
Couve-rábano recheada com carne de vitela
Abobras vazias e recheadas com um recheio de carne de vaca, cebola, salsinha e creme, e depois assadas no forno com uma camada de manteiga para finalizar.
Nota média* 71/100
Pratos
Frango Marengo com cebolas e cogumelos
Um frango dourado, cozido com cebolas pequenas, cogumelos, alho, tomate em lata e caldo, com um toque de vinho branco. Um prato clássico.
Nota média* 96/100
Pratos
Fígados de frango na frigideira com cebola e vinho
Fígado de frango grelhado na frigideira, cozido no ponto certo, misturado com cebola vermelha dourada e refogado com vinho.
Nota média* 80/100
Pratos principais
Sopa de cebola com kaşar e croûtons apimentados
Uma sopa turca: cebola ralada cozida em manteiga, misturada com farinha de trigo e umedecida com caldo de carne, temperada com noz-moscada, e finalizada c…
Nota média* 75/100
Confeitaria
Barfi de coco com cardamomo
Doce indiano feito com coco ralado, ligado por um xarope de açúcar, moldado em ghee e aromatizado com cardamomo. Um doce perfeito para ocasiões especiais.