Nota média* 92/100Salmorejo andaluz de tomate e pão
O salmorejo é uma sopa fria andalusa feita com tomate, pão e azeite de oliva, batidos até obter uma consistência cremosa. É servido com ovos cozidos e pre…
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Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 92/100O salmorejo é uma sopa fria andalusa feita com tomate, pão e azeite de oliva, batidos até obter uma consistência cremosa. É servido com ovos cozidos e pre…
Nota média* 51/100O pato assado à polonesa: temperado com endro e cominho, recheado com maçãs azedas, e servido com as maçãs e a molho.
Nota média* 86/100Uma sopa fria tradicional de Sevilha, preparada com tomate, pão, alho e azeite de oliva.
Nota média* 74/100Uma torta rústica de aveia e óleo, com recheio de creme de missô e tahine, e com tofu picado por cima. Uma torta sem produtos de origem animal.
Nota média* 64/100Pequenas bolachas feitas com massa de arroz e farinha de trigo, recheadas com coco e açúcar de coco, cozidas em leite aromatizado com cardamomo e folhas d…
Nota média* 92/100Pão rústico picado, temperado com alho, páprica, bacon e linguiça picante, acompanhado de um ovo: um prato rústico da Extremadura, sem desperdício.
Nota média* 74/100Lentilhas demolhadas e cozidas em sua própria água com caldo, alecrim, louro e sementes de coentro, acompanhadas de cebolas e alho-poró refogados em curry.
Nota média* 86/100Uma pizza vegetariana deliciosa, com tofu, cogumelos e tomate seco.
Nota média* 72/100A Linzer Torte, um bolo austríaco: uma massa de amêndoas, com canela, cravo-da-índia, limão siciliano e kirsch, coberta com geleia de framboesas sob uma g…
Nota média* 69/100Frango ou carne cozida no molho de shoyu, vinagre e alho. Um prato nacional filipino, saboroso e fácil de preparar.
Nota média* 37/100Experimente estes brownies, que contêm 20 ingredientes diferentes, proporcionando uma textura e um sabor únicos.
Nota média* 62/100O bolo de Natal britânico: uvas, cerejas e cascas de frutas confitadas, embebidas em sherry, brandy e kirsch por vários dias, combinadas com uma massa de …