Nota média* 97/100
Molhos
Molho de queijo
Uma variação da bechamel, ideal para cobrir gratinados ou lasanhas.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 97/100
Nota média* 90/100
Pratos
Filé de frango na frigideira com legumes
Descubra esta receita simples e deliciosa de filés de frango grelhados com uma variedade de legumes.
Nota média* 58/100
Confeitaria
Mil-folhas
Um mille-feuille de confeitaria: massa folhada caseira com manteiga e margarina para assar, discos assados recheados com creme, cobertos com lascas de mas…
Nota média* 97/100
Pratos
Espaguete à carbonara romana
A verdadeira carbonara romana: espaguete, bacon crocante, ovo batido com queijo pecorino e parmesão, misturados fora do fogo para criar um molho cremoso.
Nota média* 97/100
Pratos principais
Antepasto da Úmbria: bruschettas, pecorino e salame
Uma seleção de iguarias da Ombria: bruschettas com molho de trufas, patê de fígado, alho e tomate, acompanhadas de queijo pecorino fresco, salame seco e a…
Nota média* 85/100
Pratos principais
Atsara, picles filipino de mamão verde
Uma conserva filipina crocante: abacaxi verde, cenoura, pimentão, gengibre e cebola, conservados em sal e depois colocados em potes com um vinagre doce.
Nota média* 93/100
Pratos
Estrogonofe de linguiça com molho cremoso
Linguiças Falukorv douradas, com cebola e páprica, cobertas com um molho de tomate e mostarda à base de creme, e finalizadas com um toque de ketchup.
Nota média* 92/100
Culinária vegetariana
Mamão verde salteado com coco
Mamão verde salteado com coco, gengibre e especiarias, pronto em meia hora: um acompanhamento vegetariano simples e saboroso.
Nota média* 87/100
Pratos
Rafanata (omelete de raiz-forte)
Um prato típico da Basilicata, a rafanata, é uma iguaria de batatas e rabanetes, temperada com queijo pecorino e assada no forno.
Nota média* 84/100
Pratos principais
Sopa de tomate holandesa
Uma sopa de tomate deliciosa, com bolinhos de carne e pedaços de cenoura.
Nota média* 83/100
Pratos
Peito de pato com chutney de abacaxi e leite de coco
Um toque havaiano no inverno: medalhões de pato com padrões, selados do lado da pele e depois assados no forno com um chutney de abacaxi com gengibre, pim…
Nota média* 50/100
Petisco
Homus tradicional com tahine e alho
Grão-de-bico cozidos por uma noite e depois cozidos por duas horas, e então misturados com tahine, limão siciliano, alho e cominho: um homus israelense mu…