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Antepasto da Úmbria: bruschettas, pecorino e salame

Antepasto da Úmbria: bruschettas, pecorino e salame

Pratos principais

Uma seleção de iguarias da Ombria: bruschettas com molho de trufas, patê de fígado, alho e tomate, acompanhadas de queijo pecorino fresco, salame seco e a…

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Receita de Pietrodn, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Estas bruschettas italianas são um clássico da culinária mediterrânea. São fáceis de preparar e realçam os sabores do queijo pecorino fresco e da linguiça seca.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento10 min
  • Descanso5 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,29 € 1,15 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

2 pessoas
  • 1,25 €
  • 0,28 €
  • 0,09 €
  • 0,41 €
  • 0,11 €
  • 0,15 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Asse as fatias de pão no forno.
  2. Espalhe quatro fatias de pão, algumas com molho de trufas e outras com patê de fígado. ≈ 3 min
  3. Corte o presunto em fatias e o queijo em fatias, e coloque-os em um prato. ≈ 8 min
  4. Esfregue alho em algumas das fatias restantes; regue as outras com azeite e tempere com sal. ≈ 2 min
  5. Prepare a última bruschetta com tomate picado, temperado com sal, azeite e manjericão picado. ≈ 10 min
  6. Coloque as bruschettas no prato e complete com azeitonas verdes. ≈ 3 min

A conta

Antepasto da Úmbria: bruschettas, pecorino e salame

  • pecorino fresco1,25 €
  • azeitonas verdes0,28 €
  • 1 dente de alho0,09 €
  • 1 tomate fresco0,41 €
  • Algumas folhas de manjericão0,11 €
  • azeite de oliva extra virgem0,15 €
  • Sal e pimenta0,00 €

Total2,29 €

ou seja, 1,15 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • quatro
  • faca
  • travessa

Antes de começar

Ingredientes

  • 8 fatias de pão de forma
  • pecorino fresco
  • salame seco
  • azeitonas verdes
  • 1 dente de alho
  • Molho trufado
  • Pâté de fígado
  • 1 tomate fresco
  • Algumas folhas de manjericão
  • azeite de oliva extra virgem
  • Sal e pimenta

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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