Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Umbrische antipasto: bruschetta, pecorino en salami

Umbrische antipasto: bruschetta, pecorino en salami

Voorgerechten

Een bord met specialiteiten uit de regio Ombrie: bruschetta’s met truffesaus, met leverpâté, knoflook en tomaat, met verse Pecorino-kaas, droge worst en g…

Foto vergroten

Recept van Pietrodn, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Italiaanse bruschetta’s zijn een klassieker in de mediterrane keuken. Ze zijn eenvoudig te bereiden en smaken heerlijk met verse Pecorino-kaas en gedroogde worst.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Rusttijd5 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,29 € 1,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

2 personen
  • € 1,25
  • € 0,28
  • € 0,09
  • € 0,41
  • € 0,11
  • € 0,15
  • € 0,00

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de broodplakjes in de oven.
  2. Leg vier plakken op een bord, waarvan sommige bedekt zijn met truffesaus en de andere met leverpastei. ≈ 3 min
  3. Snijd de worst in plakjes en de kaas in reepjes, en leg ze op een bord. ≈ 8 min
  4. Wrijf een beetje knoflook over de overgebleven plakjes; besprenkel de andere met olie en breng op smaak met zout. ≈ 2 min
  5. Garneer de laatste bruschetta met tomaat en kruiden, en bestrooi met zout, olie en fijngehakte basilicum. ≈ 10 min
  6. Leg de bruschetta’s op het bord en voeg groene olijven toe. ≈ 3 min

De rekening

Umbrische antipasto: bruschetta, pecorino en salami

  • Verse Pecorino€ 1,25
  • olijven, groen€ 0,28
  • 1 teentje knoflook€ 0,09
  • 1 verse tomaat€ 0,41
  • Een paar basilicumblaadjes€ 0,11
  • extra vierge olijfolie€ 0,15
  • zout en peper€ 0,00

Totaal€ 2,29

of € 1,15 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 8 sneetjes brood van het land
  • Verse Pecorino
  • Droog worstje
  • olijven, groen
  • 1 teentje knoflook
  • Truffen saus (truffelsaus)
  • Foie gras pâté
  • 1 verse tomaat
  • Een paar basilicumblaadjes
  • extra vierge olijfolie
  • zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling