Nota média* 93/100
Pratos
Batatas-doces confitadas com laranja
Fatias de batata-doce cozidas, depois banhadas em um xarope de açúcar, manteiga e laranja, e assadas até ficarem macias e brilhantes.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Alface-americana 5
- Aspargo branco 3
- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 93/100
Nota média* 70/100
Sobremesas
Payasam de trigo partido com jaggery
Um “payasam” do Kerala, feito com trigo triturado, açúcar de palma (jaggery), aromatizado com cardamomo e gengibre, com castanhas de caju e uvas passas do…
Nota média* 63/100
Bebidas
Kefir caseiro com grãos de kefir
Prepare um kefir caseiro fermentando leite fresco com grãos de kefir por 24 horas, à temperatura ambiente. É simples e econômico.
Nota média* 48/100
Pratos
Jardinera, terrine filipina em folhas de bananeira
Uma terrina filipina de carne de porco, fígado de frango, salsicha, abacaxi e ovo, cozida em folhas de bananeira: um prato festivo, abundante e colorido.
Nota média* 76/100
Pratos
Frango tikka
Prato de frango marinado em especiarias e iogurte, tradicionalmente cozido em espetos dentro de um forno tandoor.
Nota média* 82/100
Sobremesas
Creme lua de mel com caramelo
Um doce brasileiro, aromatizado com cravo-da-índia e canela, feito com ovos e polvilho, moldado em um caramelo espesso e assado em banho-maria.
Nota média* 97/100
Pratos
Espaguete com molho picante de atum em 20 minutos
Um molho de tomate picante com atum, cebola, alho e vinagre balsâmico, pronto em 20 minutos, utilizando ingredientes que geralmente temos em casa e espagu…
Nota média* 73/100
Petisco
Alu puri, pães fritos recheados com batata condimentada
Os “alu puri” do Bangladesh: uma espécie de pão achatado feito com farinha de trigo, recheado com um purê de batata temperado com pimenta, cebola frita e …
Nota média* 50/100
Pratos
Goulash de vitela cozido com páprica e vinho tinto
Um cozido de carne de vaca, cozido lentamente no processador de alimentos, com páprica, cominho, açafrão e vinho tinto: uma carne macia, ideal para acompa…
Nota média* 91/100
Confeitaria
Discos de merengue com amêndoas
Uma base de confeitaria: merengue firme com farinha de amêndoas, modelado em espiral com uma manga, assado no forno até ficar duro e seco, para usar em bo…
Nota média* 47/100
Confeitaria
Pão de ló com queijo fresco, creme e frutas frescas
Um biscoito macio, recheado com uma creme leve de queijo fresco batido e chantilly, kiwi, banana e pêssego, coberto com uma cobertura de geleia de morango.
Nota média* 97/100
Molhos
Molho de queijo
Uma variação da bechamel, ideal para cobrir gratinados ou lasanhas.