Kefir caseiro com grãos de kefir
Prepare um kefir caseiro fermentando leite fresco com grãos de kefir por 24 horas, à temperatura ambiente. É simples e econômico.
O kefir é uma bebida láctea fermentada, originária do Cáucaso, que é mais espessa que o leite e tem um sabor ligeiramente ácido.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo5 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso24 h
- Total24 h 5 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoFermentação
- Custo estimado1,02 € 1,02 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,23 €
- 0,79 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Retire os grãos de kefir da preparação anterior utilizando uma peneira ou um escorredor. ≈ 3 min
- Seque os grãos para remover o excesso de kefir. ≈ 3 min
- Não é necessário enxaguar; no entanto, você pode enxaguar com um pouco de leite fresco. ≈ 2 min
- Coloque os grãos em um pote de vidro ou em uma jarra com o leite fresco. ≈ 3 min
- Mantenha uma proporção de aproximadamente 1 para 10 entre os grãos e o leite. ≈ 3 min
- Deixe fermentar à temperatura ambiente por no máximo 24 horas.
A conta
Kefir caseiro com grãos de kefir
- 50 g de grãos de kefir0,23 €
- 500 ml de leite fresco0,79 €
Total1,02 €
ou seja, 1,02 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Mangueira de vidro
- escorredor
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