Zelfgemaakte kefir met kefirkorrels
Maak zelf kefir door verse melk 24 uur te laten fermenteren met kefirgranen op kamertemperatuur. Het is eenvoudig en goedkoop.
Kéfir is een gefermenteerde melkdrank, afkomstig uit de Kaukasus, die dikker is dan gewone melk en een lichte zuurtaste heeft.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd—
- Rusttijd24 u
- Totaal24 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeFermentatie
- Geschatte kostprijs€ 1,02 € 1,02 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,23
- € 0,79
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwijder de kefirgranen uit het vorige mengsel met behulp van een zeef of vergiet. ≈ 3 min
- Schud de granen om overtollig kefir te verwijderen. ≈ 3 min
- Het is niet nodig om ze te spoelen; u kunt ze echter wel spoelen met een beetje verse melk. ≈ 2 min
- Doe de granen in een glazen pot of een fles met verse melk. ≈ 3 min
- Houd een verhouding van ongeveer 1 op 10 aan tussen de granen en de melk. ≈ 3 min
- Laat het 24 uur lang op kamertemperatuur staan.
De rekening
Zelfgemaakte kefir met kefirkorrels
- 50 g kefirgranen€ 0,23
- 500 ml verse melk€ 0,79
Totaal€ 1,02
of € 1,02 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.