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Xarope caseiro de sabugueiro com limão

Xarope caseiro de sabugueiro com limão

Bebidas

Um xarope caseiro de flores de sabugueiro, macerado por três dias com limão siciliano, açúcar e ácido cítrico. Pode ser diluído em água fresca ou com gás …

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Receita de Savant-fou, Hbbk, Calendula e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine ·

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O xarope de amoras é preparado a partir das flores de amoreira negra, no verão. A infusão confere um aroma cítrico e floral ao xarope.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento—
  • Descanso72 h
  • Total72 h 20 min
  • DificuldadeFácil
  • Modo de cozimentoMaceração
  • Vegano
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

10 pessoas
  • 1,50 €
  • 1,73 €

Preparo

  1. Coloque as flores de amoreira em uma grande panela. ≈ 3 min
  2. Cubra-os com rodelas de limão siciliano, açúcar, água fervida e ácido cítrico.
  3. Misture bem. ≈ 4 min
  4. Deixe descansar, em local fresco e protegido, por pelo menos 3 dias, mexendo ocasionalmente.
  5. Filtre e, em seguida, coloque em garrafas. ≈ 3 min

Utensílios

  • grande recipiente
  • peneira
  • garrafas

Antes de começar

Ingredientes

  • 12 cachos de flores de amoreira negra
  • 6 limões sicilianos, não descascados, cortados em rodelas.
  • 2,5 kg de açúcar
  • 1,5 litros de água fervida, resfriada
  • 50 g de ácido cítrico

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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