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Batatas-doces confitadas com laranja

Batatas-doces confitadas com laranja

Pratos

Fatias de batata-doce cozidas, depois banhadas em um xarope de açúcar, manteiga e laranja, e assadas até ficarem macias e brilhantes.

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Receita de Yivan000, Urbano, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Este prato filipino destaca a batata-doce, com um molho cremoso e perfumado com laranja. O forno a deixa macia e levemente caramelizada. Um acompanhamento delicioso para suas refeições festivas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Total40 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado6,11 € 1,02 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

6 pessoas
  • 4,50 €
  • 0,28 €
  • 0,87 €
  • 0,17 €
  • 0,29 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Descasque as batatas doces e corte-as em fatias. ≈ 8 min
  2. Cozinhe-os em água fervente, depois escorra a água.
  3. Coloque-os em uma assadeira. ≈ 3 min
  4. Prepare um xarope fervendo o açúcar com a água.
  5. Adicione a manteiga, o suco de laranja e a casca ao xarope. ≈ 3 min
  6. Despeje o xarope sobre as batatas doces. ≈ 3 min
  7. Asse em forno préaquecido a 165 °C por 20 minutos, até que estejam macias.
  8. Regue a superfície regularmente com o xarope durante o cozimento. ≈ 3 min

A conta

Batatas-doces confitadas com laranja

  • 1 kg de batatas doces4,50 €
  • 400 gramas de açúcar0,28 €
  • 115 g de manteiga0,87 €
  • 120 ml de suco de 2 laranjas0,17 €
  • casca de 2 laranjas0,29 €

Total6,11 €

ou seja, 1,02 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato para forno
  • panela

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de batatas doces
  • 400 gramas de açúcar
  • 240 ml de água
  • 115 g de manteiga
  • 120 ml de suco de 2 laranjas
  • casca de 2 laranjas

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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