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这道菲律宾菜以红薯为主角，搭配橙味黄油糖浆。烤制后，红薯变得柔软，并带有淡淡的焦糖味。这道菜是节日聚餐的美味佳肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$11.53 S$1.92 / 人 参考价格，因商店而异。
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$4.87
- S$0.96
- S$2.58
- S$0.89
- S$2.23
价格采集自新加坡超市。
做法
- 去皮，然后将红薯切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将它们放入沸水中焯一下，然后沥干水分。
- 将它们放入烤盘中。 ≈ 3 分钟
- 准备一个糖浆，将糖和水一起加热。
- 加入黄油、橙汁和橙皮到糖浆中。 ≈ 3 分钟
- 将糖浆倒在红薯上。 ≈ 3 分钟
- 放入预热至165°C的烤箱，烤20分钟，直至变软。
- 在烹饪过程中，定期用糖浆均匀地涂抹在表面。 ≈ 3 分钟
账单
橙色的蜜饯红薯
- 1公斤红薯S$4.87
- 400 克糖S$0.96
- 115 克黄油S$2.58
- 2个橙子的果汁，共120毫升S$0.89
- 2个橙子的皮S$2.23
总计S$11.53
即人均 S$1.92
参考价格，因商店而异。
厨具
- 烤箱专用餐具
- 炖锅
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