Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zoete aardappelen met sinaasappelsaus

Zoete aardappelen met sinaasappelsaus

Hoofdgerechten

Zoete aardappelringen die eerst gekookt en vervolgens bedekt met een siroop van suiker, boter en sinaasappel, en vervolgens in de oven gebakken tot ze zac…

Foto vergroten

Recept van Yivan000, Urbano (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit Filipijnse gerecht, met zoete aardappel als hoofdrol, wordt geserveerd met een romige siroop met sinaasappelsmaak. In de oven wordt de aardappel zacht en licht karameliseert. Een heerlijk bijgerecht voor feestmaaltijden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 6,37 € 1,06 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

6 personen
  • € 4,50
  • € 0,40
  • € 0,87
  • € 0,17
  • € 0,43

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Schil de zoete aardappelen en snijd ze in plakjes. ≈ 8 min
  2. Kook ze kort in kokend water, en zeef ze vervolgens.
  3. Leg ze in een ovenschaal. ≈ 3 min
  4. Maak een siroop door de suiker en het water te verwarmen.
  5. Voeg de boter, het sinaasappelsap en de schil toe aan het siroop. ≈ 3 min
  6. Giet het siroop over de zoete aardappelen. ≈ 3 min
  7. Verwarm de oven voor op 165 °C en bak de groenten gedurende 20 minuten, tot ze zacht zijn.
  8. Giet regelmatig een laagje siroop over het oppervlak tijdens het koken. ≈ 3 min

De rekening

Zoete aardappelen met sinaasappelsaus

  • 1 kg zoete aardappelen€ 4,50
  • 400 gram suiker€ 0,40
  • 115 gram boter€ 0,87
  • 120 ml sinaasappelsap (van 2 sinaasappels)€ 0,17
  • rasp van 2 sinaasappels€ 0,43

Totaal€ 6,37

of € 1,06 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg zoete aardappelen
  • 400 gram suiker
  • 240 ml water
  • 115 gram boter
  • 120 ml sinaasappelsap (van 2 sinaasappels)
  • rasp van 2 sinaasappels

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling