Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Chinees omelet met groenten (fu yong hai)

Chinees omelet met groenten (fu yong hai)

Hoofdgerechten

Een Chinese omelet met ei, paprika, champignons, erwten en vijf kruiden, gebakken in een pan in tien minuten: geschikt voor vier personen.

Foto vergroten

Recept van Verdulo (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Le fu yong hai is een omelet uit de Chinese keuken, gevuld met kleine stukjes groenten en gekruid met vijf specerijen. Het is klaar in ongeveer tien minuten. Voor vier personen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding25 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 3,69 € 0,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,13
  • € 0,04
  • € 0,30
  • € 0,69
  • € 0,34
  • € 0,14
  • € 0,40
  • € 1,19
  • € 0,28
  • € 0,08
  • € 0,06
  • € 0,03
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Pel de ui en hak deze fijn. ≈ 8 min
  2. Pel de knoflook en hak deze fijn. ≈ 8 min
  3. Snijd de champignons in plakjes. ≈ 8 min
  4. Schil de wortels en rasp ze. ≈ 8 min
  5. Snijd de paprika doormidden, in de lengte, verwijder de zaden en snijd hem in reepjes. ≈ 8 min
  6. Schil de selderij en snijd deze in kleine blokjes. ≈ 8 min
  7. Snijd de sjalotten in dunne ringen. ≈ 8 min
  8. Klop de eieren lichtjes door de vijf kruidenpoeder. ≈ 4 min
  9. Voeg de groenten toe, samen met een beetje zout, peper en suiker, naar smaak. ≈ 3 min
  10. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de omelet ongeveer 10 minuten, tot hij gaar is.

De rekening

Chinees omelet met groenten (fu yong hai)

  • 1 ui€ 0,13
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 75 gram champignons€ 0,30
  • 1 rode paprika€ 0,69
  • 2 wortels€ 0,34
  • Twee stengels kelerij en één stengel€ 0,14
  • 2 teentjes knoflook (of lente-ui)€ 0,40
  • 6 eieren€ 1,19
  • 75 gram erwten€ 0,28
  • een dun laag olieverf, met een afbeelding van een zonnebloem€ 0,08
  • Vers gemalen peper€ 0,06
  • 2 eetlepels suiker€ 0,03
  • zout€ 0,01

Totaal€ 3,69

of € 0,92 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 75 gram champignons
  • 1 rode paprika
  • 2 wortels
  • Twee stengels kelerij en één stengel
  • 2 teentjes knoflook (of lente-ui)
  • 6 eieren
  • 1 eetlepel vijf kruidenpoeder
  • 75 gram erwten
  • een dun laag olieverf, met een afbeelding van een zonnebloem
  • Vers gemalen peper
  • 2 eetlepels suiker
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling