Spaanse tortilla met aardappelen en chorizo
Een dikke Spaanse omelet met aardse smaken, ui, knoflook en paprikapoeder, met chorizo of champignons, geserveerd warm of koud, als tapas.
De tortilla van aardappelen is een dikke omelet met aardappelen, olijfolie, ui, knoflook en paprikapoeder. Afhankelijk van de regio, wordt er soms ook ui toegevoegd. Het kan zowel warm als koud gegeten worden, als hoofdgerecht of als hapje. Voor vier personen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKookplaat
- Geschatte kostprijs€ 3,09 € 0,77 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,19
- € 0,72
- € 0,36
- € 0,13
- € 0,08
- € 0,60
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de aardappels in kleine blokjes en bak ze zachtjes of licht.
- Meng ze met de eieren en voeg de fijngehakte en gebakken ui en knoflook toe. ≈ 4 min
- Voeg de chorizo (of champignons), fijn gesneden, paprika, zout en peper toe. ≈ 3 min
- Giet het mengsel in een pan en verwarm het samen met de aardappelpuree.
- Zodra de bovenkant gaar is, zet u de onderkant op het vuur en laat deze bruin worden.
- Keer de omelet om en laat de andere kant goudbruin worden.
De rekening
Spaanse tortilla met aardappelen en chorizo
- 6 eieren€ 1,19
- 450 g aardappel€ 0,72
- olijfolie€ 0,36
- 1 grote ui€ 0,13
- 2 teentjes knoflook€ 0,08
- 150 g chorizo of Parijse champignons€ 0,60
- Paprikapoeder en peper, zout€ 0,01
Totaal€ 3,09
of € 0,77 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.