Spanische Tortilla mit Erdäpfeln und Chorizo
Ein dickes spanisches Omelett mit Erdmärkte, Zwiebel, Knoblauch und Paprika, mit Chorizo oder Pilzen, als Vorspeise, warm oder kalt.
Die Kartoffelomelett ist eine dicke Omelett, die mit Kartoffeln, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zubereitet wird. Je nach Region werden Zwiebeln hinzugefügt oder nicht. Sie kann warm oder kalt als Hauptgericht oder als Vorspeise serviert werden. Für vier Personen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit25 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten3,62 € 0,91 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
- 1,19 €
- 0,52 €
- 0,33 €
- 0,32 €
- 0,12 €
- 1,13 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Erdäpfel in kleine Würfel und garen Sie sie sanft oder backen Sie sie leicht.
- Mischen Sie sie mit den Eiern und geben Sie die gehackten und angebratenen Zwiebeln und Knoblauch hinzu. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie das gewürfelte Chorizo (oder Pilze), Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie die Mischung in eine Pfanne und erhitzen Sie sie zusammen mit den Erdäpfeln.
- Wenn die Oberseite fertig ist, brennen Sie die Unterseite und lassen Sie diese vergolden.
- Wenden Sie das Omelett um und lassen Sie die andere Seite vergolden.
Die Rechnung
Spanische Tortilla mit Erdäpfeln und Chorizo
- 6 Eier1,19 €
- 450 g Erdäpfel0,52 €
- Olivenöl0,33 €
- 1 große Zwiebel0,32 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 150 g Chorizo oder Champignons1,13 €
- Paprika, Salz und Pfeffer0,01 €
Gesamt3,62 €
das sind 0,91 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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