Schaf-Caldereta mit Erdäpfeln und Äpfeln
Ein philippinisches Schafgericht, das mit Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln gekocht wird, und am Ende mit Erdäpfeln, roten Paprika und Erbsen ergänzt wird.
Käse-Kalderetta ist ein philippinischer Eintopf mit Schafskäse. Zuerst wird das Schafskäse mit Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten angebraten, bevor es langsam gekocht wird, bis es sehr zart ist. Anschließend werden Apfelmus, rote Paprika und Erbsen hinzugefügt.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenMittel
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten15,95 € 2,66 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
- Laktosearm
Zutaten
- 0,96 €
- 0,32 €
- 0,87 €
- 9,95 €
- 0,58 €
- 0,12 €
- 3,11 €
- 0,00 €
- 0,04 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Ölfarbe.
- Bitte bringen Sie wieder Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten mit.
- Fügen Sie das Schafsfleisch, Salz und Pfeffer hinzu. ≈ 3 Min.
- Sobald das Schaf zurücktritt, geben Sie es in einen tieferen Topf. ≈ 3 Min.
- Gießen Sie das Wasser auf. ≈ 3 Min.
- Kochen Sie, bis das Schafskäse sehr zart ist.
- Fügen Sie die gewürfelten Apfel hinzu. ≈ 3 Min.
- Wenn die Erdäpfel weich werden, fügen Sie die roten Paprika und die Erbsen hinzu. ≈ 3 Min.
- Beenden Sie das Grillen, sobald die Erdäpfel weich sind. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Schaf-Caldereta mit Erdäpfeln und Äpfeln
- 240 ml Ölfarbe0,96 €
- 1 große Zwiebel0,32 €
- 1 Dose geerntete rote Paprika0,87 €
- 1 kg Schaffleber9,95 €
- 500 g Erdäpfel, gewürfelt0,58 €
- 2 Knoblauchzehen0,12 €
- 8 Tomaten3,11 €
- 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
- 1/2 Teelöffel Pfeffer0,04 €
Gesamt15,95 €
das sind 2,66 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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