Nota média* 94/100
Pratos
Orecchiette gratinadas
Delicieie-se com estas orecchiette frescas, gratinadas com parmesão e mussarela, assadas em um forno a lenha, para um sabor inigualável.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 94/100
Nota média* 88/100
Pratos principais
Sopa fria de cerveja e maçã
Uma sopa alemã à base de cerveja de trigo, maçãs doces, canela e limão siciliano, cozida rapidamente e servida bem gelada. Sabor frutado e leve.
Nota média* 86/100
Pratos principais
Salada de macarrão com mortadela
Uma salada de macarrão iraniana com milho, ervilhas, pimentos em conserva e mortadela, com um molho à base de iogurte e maionese. Servir bem fresca.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Picolés de melão verde e pepino
Sorvetes frescas e leves de melão verde e pepino, fáceis de preparar sem sorveteira: ideais para se refrescar nos dias quentes de verão.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Salada siciliana de pepino e tomate
Uma salada siciliana refrescante, com pepino, cebola roxa e tomate, temperada com orégano e pimenta, que deve descansar por uma hora antes de ser servida.
Nota média* 96/100
Pratos principais
Tomates com ervilhas à moda de Clamart
Tomates recheadas com ervilhas derretidas em manteiga e cebola, e depois assadas no forno, embrulhadas em papel alumínio. Um prato leve e colorido, ideal …
Nota média* 66/100
Sobremesas
Sorvete de café tipo semifreddo, sem sorveteira
Um sorvete de café sem máquina de sorvete, preparado com gemas de ovo e creme de leite batido e adoçado com baunilha: para servir, retirar da forma.
Nota média* 58/100
Sobremesas
Kugelhopf
Uma brioche alsaciana tradicional, preparada em uma forma especial de cerâmica revestida e recheada com passas de Corinto.
Nota média* 81/100
Sobremesas
Pastel de choclo doce com sementes
Miniatura de imagem | Bolo de milho doce (Peru). Versão doce, sem cobertura e com passas.
Nota média* 79/100
Pratos
Doro tibs, frango salteado etíope
Frango marinado em temperos berberes e especiarias, refogado com cebola e finalizado com limão siciliano, para servir com injera, o pão etíope.
Nota média* 94/100
Pratos principais
Pipirrana andaluza com atum e ovos
Uma salada fresca de tomate, cebola e ovos cozidos, temperada com um molho feito com gemas de ovo e vinagre, e com atum em azeite de oliva.
Nota média* 64/100
Sobremesas
Bolo mousse de pêssego, queijo fresco e iogurte
Um bolo mousse alemão: um biscoito leve, assado em uma forma removível, coberto com pedaços de pêssego e uma mousse de queijo fresco batido, iogurte de ba…