Sopa fria de cerveja e maçã
Uma sopa alemã à base de cerveja de trigo, maçãs doces, canela e limão, cozida rapidamente e servida bem gelada. Saborosa e leve.
As sopas à cerveja eram tradicionalmente o café da manhã na zona rural da Alemanha. Esta versão, com maçãs, é servida fria.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso2 h
- Total2 h 30 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias287 kcal/pessoa
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado3,89 € 0,97 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 2,32 €
- 1,22 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,25 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Esprema o limão. ≈ 3 min
- Descasque as maçãs, retire a parte central e corte-as em pedaços pequenos. Regue com um pouco de suco de limão. ≈ 8 min
- Aqueça todos os ingredientes, exceto as maçãs e o suco de limão. Adicione as maçãs, deixe ferver por um minuto, e depois retire do fogo.
- Coloque a sopa na geladeira e ajuste o sabor com um pouco de suco de limão.
- Retire as especiarias e sirva frio. ≈ 2 min
A conta
Sopa fria de cerveja e maçã
- 1 litro de cerveja de trigo2,32 €
- 5 maçãs doces1,22 €
- 70 gramas de açúcar0,05 €
- 10 g de açúcar com baunilha (1 sachê)0,05 €
- 1 limão orgânico0,25 €
Total3,89 €
ou seja, 0,97 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 287 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 0,6 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Carboidratos | 51,3 g |
| dos quais açúcares | 40,6 g |
| Fibras | 2,8 g |
| Proteínas | 1,6 g |
| Sal | 0,04 g |
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