Kalte Suppe mit Bier und Apfel
Ein deutsches Bier-Suppe mit Weizenbier, süßen Äpfeln, Zimt und Zitrone, kurz gekocht und dann sehr kalt serviert. Fruchtig und leicht.
Bier-Suppen waren früher ein typisches Frühstück in ländlichen Gegenden Deutschlands. Diese fruchtige Variante mit Äpfeln wird kalt serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit2 Std.
- Gesamt2 Std. 30 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien287 kcal/Portion
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten4,01 € 1,00 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 2,32 €
- 1,34 €
- 0,10 €
- 0,04 €
- 0,21 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Drücken Sie den Zitronen. ≈ 3 Min.
- Schälen Sie die Äpfel, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Beträufeln Sie die Stücke mit etwas Zitronensaft. ≈ 8 Min.
- Erhitzen Sie alle Zutaten, außer den Äpfeln und Zitronensaft, bis sie kochen. Geben Sie die Äpfel hinzu und lassen Sie sie kurz köcheln. Nehmen Sie dann vom Herd.
- Stellen Sie die Suppe an einen kühlen Ort und geben Sie etwas Zitronensaft hinzu, um den Geschmack anzupassen.
- Entfernen Sie die Gewürze und servieren Sie kalt. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Kalte Suppe mit Bier und Apfel
- 1 Liter Weizenbier2,32 €
- 5 süße Äpfel1,34 €
- 70 g Zucker0,10 €
- 10 g Vanillezucker (1 Packung)0,04 €
- 1 Bio-Zitrone0,21 €
Gesamt4,01 €
das sind 1,00 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 287 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 51,3 g |
| davon Zucker | 40,6 g |
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,04 g |
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