Nota média* 94/100
Sobremesas
Geleia de amora com lavanda
Uma geleia sérvia: amoras cozidas com açúcar, açúcar com baunilha e ácido cítrico, gelificadas com pectina, e aromatizadas no final com flores de lavanda.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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- Mizuna 1
6237 receitas
Nota média* 94/100
Nota média* 95/100
Sobremesas
Geleia de kiwi e pera
Uma geleia sérvia: pera e kiwi amassados, cozidos por 17 minutos com açúcar, e realçados com um toque de licor de pera.
Nota média* 96/100
Sobremesas
Geleia de damasco e groselha
Uma geleia sérvia rápida: damascos picados e groselhas cozidas em fogo alto com açúcar e um agente gelificante (3:1), colocadas em potes ainda quentes e v…
Nota média* 89/100
Sobremesas
Geleia de damasco com vinho tinto e amêndoas
Uma geleia sérvia de damasco maduro, cozida com vinho tinto, açúcar e amêndoas moídas, pronta em apenas 15 minutos.
Nota média* 60/100
Sobremesas
Geleia de toranja com brandy
Uma geleia sérvia: toranja inteira picada, cozida em água, e depois com açúcar até engrossar, aromatizada com um toque de conhaque.
Nota média* 92/100
Sobremesas
Geleia de pêssego e melão com rum branco
Uma geleia sérvia de verão: pêssegos e melão picados, cozidos por 30 minutos com açúcar, raspas e suco de limão siciliano, e aromatizados com rum branco.
Nota média* 76/100
Sobremesas
Geleia de bagas de sabugueiro com limão
Uma geleia sérvia de amoras negras, cozida por uma hora com açúcar e um pouco de limão siciliano, e depois filtrada: um xarope espesso e perfumado, de cor…
Nota média* 96/100
Sobremesas
Geleia de abacaxi e banana com rum
Uma geleia sérvia exótica: abacaxi em cubos e bananas amassadas, cozidos com açúcar e uma fava de baunilha, e aromatizados com rum branco antes de serem c…
Nota média* 60/100
Bebidas
Limonada sérvia de limões inteiros
Um delicioso refrigerante sérvio: limões sicilianos inteiros, triturados duas vezes com a casca no liquidificador, macerados por 24 horas com açúcar, ácid…
Nota média* 95/100
Bebidas
Sangria de kumquat e mirtilo
Frutas exóticas e vinho tinto se combinam nesta versão original da sangria.
Nota média* 31/100
Pratos
Maqluba de frango e berinjela, arroz virado do Levante
A maqluba palestiniana: berinjela frita, frango cozido e arroz montado em camadas dentro de uma panela, cozido em caldo, e depois virado para um prato, co…
Nota média* 73/100
Pratos
Moussaka levantina de berinjela e tomate
A moussaka do Líbano, sem carne: fatias de batata, berinjela e pimentão fritos, cozidos em um molho de tomate com cominho, canela e uma mistura de especia…