Geleia de damasco e groselha
Uma geleia sérvia rápida: damascos picados e groselhas cozidas em fogo alto com açúcar e um agente gelificante (3:1), colocadas em potes ainda quentes e v…
Esta geleia de damasco e groselha cozinha apenas por alguns minutos, graças ao agente gelificante. Assim preparada, ela pode ser conservada por até dois anos.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso5 min
- Total35 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado18,08 € 0,90 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 9,77 €
- 8,07 €
- 0,24 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave os damascos, corte-os ao meio, retire os caroços, pique-os finamente e pese 700g. ≈ 8 min
- Lave as groselhas, retire as sementes e pese 300 gramas delas. ≈ 2 min
- Misture os frutos com o açúcar misturado ao gelificante.
- Aqueça em fogo alto, mexendo sempre, e deixe ferver por 2 a 3 minutos, continuando a mexer.
- Enchaça os potes até a borda, feche-os com tampas de rosca e vire-os por 5 minutos.
A conta
Geleia de damasco e groselha
- 700 g de damascos sem caroço9,77 €
- 300 g de groselhas sem sementes8,07 €
- 350 gramas de açúcar0,24 €
Total18,08 €
ou seja, 0,90 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- colher de madeira
- potes com tampa rosqueável
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