Confiture d'abricots et de groseilles

Préparation

1. Lavez les abricots, coupez-les en deux, retirez les noyaux, hachez-les finement et pesez-en 700 g. ≈ 8 min
2. Lavez les groseilles, égrappez-les et pesez-en 300 g. ≈ 2 min
3. Mélangez les fruits avec le sucre mêlé au gélifiant. ⏱ ≈ 2 h
4. Portez à ébullition à feu vif sans cesser de remuer, puis laissez bouillir 2 à 3 minutes en remuant toujours. ⏱ 3 min
5. Remplissez aussitôt des bocaux préparés jusqu'au bord, fermez-les avec des couvercles à vis et retournez-les 5 minutes. ⏱ 5 min