mermelada de albaricoque y grosella
Una confitura serbia rápida: albaricoques picados y grosellas cocidas a fuego alto con azúcar y un agente gelificante (3:1), vertidas en frascos aún calie…
Esta confitura de albaricoque y grosella solo necesita cocer unos minutos gracias al agente gelificante. De esta manera, se conserva hasta dos años.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción10 min
- Reposo5 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado20,13 € 1,01 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 9,77 €
- 9,96 €
- 0,40 €
Precios de supermercados de España para 2 de 3 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave las albaricoques, córtalas por la mitad, retira los huesos y pícalas finamente. Pesa 700 gramos. ≈ 8 min
- Lave las grosellas, retira los granos y pesa 300 gramos. ≈ 2 min
- Mezcle los frutos con el azúcar mezclado con el gelificante.
- Cocine a fuego alto, sin dejar de remover, y luego deja hervir durante 2 a 3 minutos, removiendo constantemente.
- Llena inmediatamente los frascos hasta el borde, ciérralos con tapas de rosca y voltea los frascos durante 5 minutos.
La cuenta
mermelada de albaricoque y grosella
- 700 g de albaricoques sin hueso9,77 €
- 300 g de grosellas desgranadas9,96 €
- 350 g de azúcar0,40 €
Total20,13 €
es decir, 1,01 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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