Crema con queso fresco y gelatina

Preparación

1. Si utiliza hojas de gelatina, déjelas remojar durante 5 minutos en agua fría. ⏱ 5 min
2. En un recipiente, combine el queso fresco, el azúcar y dos tercios de la nata, y luego mezcla con una batidora o un batidor. ≈ 4 min
3. Caliente el resto de la crema en una cacerola pequeña, hasta alcanzar una temperatura de aproximadamente 50 °C. ⏱ ≈ 10 min
4. Añada la gelatina y disuelva en la crema. ≈ 3 min
5. Combine la mezcla de queso fresco y el líquido de gelatina, y luego mezcla bien. ≈ 4 min
6. Déje el producto enfriar o alcanzar la temperatura ambiente antes de usarlo. ⏱ ≈ 20 min