Crème met verse kaas en gelatine

Bereiding

1. Als u gelatineblaadjes gebruikt, laat deze dan 5 minuten weken in koud water. ⏱ 5 min
2. Doe het roomkaas, de suiker en twee derde van de crème in een kom, en meng met een garde of mixer. ≈ 4 min
3. Verwarm de overgebleven crème in een klein pannetje, tot ongeveer 50 °C. ⏱ ≈ 10 min
4. Voeg de gelatine toe en laat deze smelten in de crème. ≈ 3 min
5. Meng de roomkaas met het vloeibare gelatine mengsel, en meng goed. ≈ 4 min
6. Laat het afkoelen of afkoelen voordat je het gebruikt. ⏱ ≈ 20 min