Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Geleia de amora com lavanda

Geleia de amora com lavanda

Sobremesas

Uma geleia sérvia: amoras cozidas com açúcar, açúcar de baunilha e ácido cítrico, gelificadas com pectina, e aromatizadas no final com flores de lavanda.

Ampliar a foto

Receita de Bokini, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

A lavanda deve ser adicionada com cuidado: a intensidade do seu aroma varia de acordo com a sua frescura. É recomendável adicioná-la no final, em fogo muito baixo.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso10 min
  • Total45 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentopanela
  • Custo estimado19,35 € 0,97 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

20 pessoas
  • 18,96 €
  • 0,31 €
  • 0,08 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave as amoras e bata-as no liquidificador. ≈ 4 min
  2. Coloque-os em uma panela com o açúcar e o açúcar àvel, misture bem e adicione o ácido cítrico. ≈ 4 min
  3. Leve ao fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente.
  4. Adicione a pectina misturada com o açúcar (2 a 3 colheres de sopa), mexa bem e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos após a fervura.
  5. Reduza o fogo ao mínimo, adicione a lavanda e mexa por mais um minuto, sem deixar ferver.
  6. Despeje em potes limpos e quentes, feche-os, vire-os por 10 minutos, e depois coloque-os de volta na posição original e deixe esfriar.

A conta

Geleia de amora com lavanda

  • 1 quilo de amoras18,96 €
  • 450 gramas de açúcar0,31 €
  • 2 sachês de açúcar com baunilha0,08 €
  • Meio a um pacote de pectina, mais 2 a 3 colheres de chá de açúcar0,00 €

Total19,35 €

ou seja, 0,97 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • liquidificador
  • panela
  • colher de pau
  • potes

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 quilo de amoras
  • 450 gramas de açúcar
  • 2 sachês de açúcar com baunilha
  • 1 colher de sopa cheia de flores de lavanda frescas ou secas
  • Uma pitada de ácido cítrico (ou algumas gotas de suco de limão)
  • Meio a um pacote de pectina, mais 2 a 3 colheres de chá de açúcar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota