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薰衣草需要谨慎添加：根据其新鲜程度，其香味强度会有所不同。建议在烹饪的最后阶段，用非常低的火候加入。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式小汤锅
- 预估成本S$28.34 S$1.42 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月12日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
食材
人
- S$27.14
- S$1.08
- S$0.11
- S$0.01
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并打碎蓝莓。 ≈ 4 分钟
- 将它们放入一个小锅中，与糖和香草糖一起搅拌，然后加入柠檬酸。 ≈ 4 分钟
- 将食材煮沸，然后继续煮约10分钟，并不断搅拌。
- 将混合了果胶的糖加入，充分搅拌，然后待再次沸腾后，再煮 3 到 5 分钟。
- 将火力调至最低，加入薰衣草，搅拌一分钟，但不要煮沸。
- 将它们倒入干净且温暖的瓶子中，盖好盖子，倒置10分钟，然后恢复原状，让它们冷却。
账单
薰衣草风味黑莓果酱
- 1公斤蓝莓S$27.14
- 450 克糖S$1.08
- 2 包香草糖S$0.11
- 1/2 到 1 包果胶粉，以及 2 到 3 茶匙糖S$0.01
总计S$28.34
即人均 S$1.42
参考价格，因商店而异。
厨具
- 搅拌机、小汤锅、木勺、玻璃瓶
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