Geleia de damasco com vinho tinto e amêndoas
Uma geleia sérvia de damasco maduro, cozida com vinho tinto, açúcar e amêndoas moídas, pronta em apenas 15 minutos.
O vinho tinto confere a esta geleia de damasco uma cor profunda e um sabor frutado, enquanto as amêndoas moídas adicionam um pouco de corpo. Assim como todas as geleias utilizadas para armazenar alimentos no inverno sérvio, esta também é conservada em potes.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento35 min
- Total50 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias433 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanelinha
- Custo estimado14,95 € 1,25 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 13,26 €
- 0,54 €
- 0,78 €
- 0,37 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Em uma panela grande, misture bem os damascos, o vinho tinto, o açúcar e as amêndoas moídas. ≈ 4 min
- Cozinhe por 35 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que a geleia grude.
- Despeje imediatamente em potes limpos e feche-os. ≈ 3 min
A conta
Geleia de damasco com vinho tinto e amêndoas
- 950 g de damascos maduros, sem caroço e cortados em pedaços13,26 €
- 125 ml de vinho tinto0,54 €
- 1.125 kg de açúcar0,78 €
- 30 g de amêndoas moídas0,37 €
Total14,95 €
ou seja, 1,25 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- uma panela grande
- uma colher de pau
- potes
Informação nutricional por porção
| Calorias | 433 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 1,3 g |
| das quais saturadas | 0,1 g |
| Carboidratos | 100,8 g |
| dos quais açúcares | 98,9 g |
| Fibras | 1,6 g |
| Proteínas | 1,2 g |
| Sal | 0,01 g |
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