Mermelada de chabacano con vino tinto y almendras
Un dulce de albaricoques serbio, cocido con vino tinto, azúcar y almendras molidas, listo en tan solo 1 hora y 15 minutos.
El vino tinto le da a esta confitura de albaricoque un color profundo y un toque afrutado, mientras que las almendras molidas aportan un poco de cuerpo. Al igual que todas las confituras de los suministros de invierno serbios, se conserva en frascos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción35 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías433 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado15,32 € 1,28 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 13,26 €
- 0,40 €
- 1,29 €
- 0,37 €
Precios de supermercados de España para 2 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- En una olla grande, mezcle bien las albaricoques, el vino tinto, el azúcar y las almendras molidas. ≈ 4 min
- Cocine durante 35 minutos a fuego medio, removiendo ocasionalmente para evitar que la confitura se pegue.
- Vierta inmediatamente en recipientes limpios y cierre los recipientes. ≈ 3 min
La cuenta
Mermelada de chabacano con vino tinto y almendras
- 950 g de albaricoques maduros, sin hueso y cortados en trozos.13,26 €
- 125 ml de vino tinto0,40 €
- 1.125 kg de azúcar1,29 €
- 30 g de almendras molidas0,37 €
Total15,32 €
es decir, 1,28 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 433 kcal |
|---|---|
| Grasas | 1,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 100,8 g |
| de los cuales azúcares | 98,9 g |
| Fibra | 1,6 g |
| Proteínas | 1,2 g |
| Sal | 0,01 g |
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