Confettura di albicocche al vino rosso e mandorle
Una confettura serba di albicocche, cotta con vino rosso, zucchero e mandorle tritate, pronta in circa 15 minuti.
Il vino rosso conferisce a questa marmellata di albicocche un colore intenso e un sapore fruttato, mentre le mandorle tritate aggiungono un po' di consistenza. Come tutte le marmellate tradizionali serbe, questa si conserva in barattoli.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie433 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato16,66 € 1,39 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 13,26 €
- 0,23 €
- 2,80 €
- 0,37 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- In una grande casseruola, mescolate bene le albicocche, il vino rosso, lo zucchero e le mandorle tritate. ≈ 4 min
- Cuocere per circa 35 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per evitare che la marmellata si attacchi.
- Versate immediatamente in barattoli puliti e chiudete i barattoli. ≈ 3 min
Il conto
Confettura di albicocche al vino rosso e mandorle
- 950 g di albicocche mature, sbucciate e tagliate a pezzi13,26 €
- 125 ml di vino rosso0,23 €
- 1.125 kg di zucchero2,80 €
- 30 g di mandorle tritate0,37 €
Totale16,66 €
cioè 1,39 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 433 kcal |
|---|---|
| Grassi | 1,3 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 100,8 g |
| di cui zuccheri | 98,9 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 1,2 g |
| Sale | 0,01 g |
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