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Confiture d'abricots au vin rouge et aux amandes

Confiture d'abricots au vin rouge et aux amandes

Desserts

Une confiture serbe d'abricots bien mûrs cuits avec du vin rouge, du sucre et des amandes moulues, prête en trois quarts d'heure.

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Recette collaborative, adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Le vin rouge donne à cette confiture d'abricots une couleur profonde et une note fruitée, les amandes moulues un peu de corps. Comme toutes les confitures des provisions d'hiver serbes, elle se garde en bocaux.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Total50 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Calories433 kcal/pers.
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé14,95 € 1,25 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien
  • Sans gluten

Ingrédients

12 personnes
  • 13,26 €
  • 0,54 €
  • 0,78 €
  • 0,37 €

Préparation

  1. Dans une grande casserole, mélangez bien les abricots, le vin rouge, le sucre et les amandes moulues. ≈ 4 min
  2. Faites cuire 35 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps pour que la confiture n'attache pas.
  3. Versez aussitôt dans des bocaux propres et fermez-les. ≈ 3 min

L'addition

Confiture d'abricots au vin rouge et aux amandes

  • 950 g d'abricots bien mûrs, dénoyautés et coupés en morceaux13,26 €
  • 125 ml de vin rouge0,54 €
  • 1,125 kg de sucre0,78 €
  • 30 g d'amandes moulues0,37 €

Total14,95 €

soit 1,25 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories433 kcal
Lipides1,3 g
dont saturés0,1 g
Glucides100,8 g
dont sucres98,9 g
Fibres1,6 g
Protéines1,2 g
Sel0,01 g

Avant de commencer

Ingrédients

  • 950 g d'abricots bien mûrs, dénoyautés et coupés en morceaux
  • 125 ml de vin rouge
  • 1,125 kg de sucre
  • 30 g d'amandes moulues

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