Nota média* 91/100
Pratos
Aloo chorchori, batatas condimentadas à bengali
Um prato bengali comum: batatas cozidas em um molho picante com cebola, tomate e cominho preto, cozidas em óleo de mostarda e polvilhadas com coentro.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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6237 receitas
Nota média* 91/100
Nota média* 88/100
Pratos
Batatas e cenouras assadas no forno
Experimente estas batatas e cenouras assadas no forno, temperadas com especiarias saborosas.
Nota média* 100/100
Pratos principais
Aloo kabli, salada picante de batata e grão-de-bico
Um lanche de rua bengalês: batatas e grão de bico cozidos, cebola, pimenta verde e coentro, molhos de iogurte, limão siciliano, cominho torrado, sal preto…
Nota média* 93/100
Pratos
Porco salteado com daikon ralado e shoyu (daikon oroshi)
Delicadas fatias de carne de porco, rapidamente grelhadas, servidas com rabanete ralado temperado com molho shoyu: um acompanhamento japonês fresco para p…
Nota média* 64/100
Pratos principais
Caldo claro de ganso à sérvia
Uma sopa clara sérvia: pato e seus órgãos, cozidos por três horas com cenoura, beterraba, salsão, cebola e salsinha.
Nota média* 59/100
Pratos
Dobradinha ao vinho branco à sérvia (gurmanski škembići)
Tripas à la serbe: cozidas com os legumes do cozido, cortadas em tiras, refogadas com bacon, cebola, páprica, tomate e vinho branco, servidas com parmesão.
Nota média* 63/100
Pratos
Língua bovina marinada com especiarias à sérvia
Um bife de boi temperado com alho e açafrão, marinado por doze horas em vinagre com especiarias, legumes e raspas de frutas cítricas, depois cozido, desca…
Nota média* 91/100
Pratos
Bećarac de soja, refogado sérvio de pimentão e tomate
Um prato sérvio: cebola e pimentão refogados, temperados com um condimento de vegetais e páprica, acompanhados de proteína de soja cozida, tomate e molho …
Nota média* 86/100
Sobremesas
Pavlačara, gratinado de crepes com creme azedo
Uma receita sérvia tradicional: panquecas recheadas com uma mistura de ovo, queijo fresco e creme azedo, dispostas em um prato, cobertas com ovo batido co…
Nota média* 84/100
Pratos
Yakhnet bamia, ensopado de quiabo com carne e tomate
O yahni de bamia, um ensopado de abóbora do Oriente Médio: carne de cordeiro ou boi cozida com tomate, cardamomo e cravo-da-índia, finalizado com limão si…
Nota média* 93/100
Sobremesas
Harissa, bolo de semolina com coco e calda
Um bolo levantino feito com sêmola, iogurte, açúcar e coco, assado em uma forma untada com tahine, e depois regado com xarope de limão.
Nota média* 69/100
Pratos
Mloukhiyé com frango à libanesa
A moukhalia libanesa: folhas de espinafre refogadas com alho e coentro, cozidas com frango e seu caldo, temperadas com limão siciliano, servidas com arroz.