Porco salteado com daikon ralado e shoyu (daikon oroshi)
Delicadas fatias de carne de porco, rapidamente grelhadas, servidas com rabanete ralado temperado com molho shoyu: um acompanhamento japonês fresco para p…
O daikon ralado é um tipo de rabanete branco japonês, finamente ralado. Seu sabor levemente picante combina bem com carne grelhada; o gengibre ralado pode ser usado como substituto.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo10 min
- Tempo de cozimento5 min
- Descanso2 h
- Total2 h 15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentopanelas
- Custo estimado0,75 € 0,75 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 0,73 €
- 0,02 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Coloque a carne no congelador por alguns minutos para firmá-la, e depois corte-a em fatias finas.
- Refogue-a rapidamente em um pouco de óleo, para que não fique dura.
- Rale o daikon finamente. ≈ 8 min
- Sirva a carne com o repolho-rabo ralado, temperado com molho shoyu, no momento de servir. ≈ 2 min
A conta
Porco salteado com daikon ralado e shoyu (daikon oroshi)
- 70 gramas de rabanete por pessoa0,73 €
- Um pouco de óleo0,02 €
Total0,75 €
ou seja, 0,75 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- ralador fino
- frigideira
- faca
- tábua de corte
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