Cerdo salteado con daikon rallado y salsa de soya (daikon oroshi)
Porciones de cerdo cocinadas rápidamente en sartén, acompañadas de rábano daikon rallado rociado con salsa de soja: un acompañamiento japonés fresco para …
El daikon crudo es un rábano blanco japonés rallado finamente. Su sabor fresco y ligeramente picante combina bien con la carne a la plancha; el jengibre rallado puede sustituirlo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción5 min
- Reposo2 h
- Total2 h 15 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado0,75 € 0,75 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Bajo en lactosa
Ingredientes
personas
- 0,73 €
- 0,02 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Deje la carne en el congelador durante un breve tiempo para que se endurezca, y luego córtela en rebanadas finas.
- Sofríela rápidamente en un poco de aceite, para que no se endurezca.
- Ralla el daikon muy finamente. ≈ 8 min
- Sirva la carne junto con el rábano daikon rallado, aderezado con salsa de soja, justo antes de comer. ≈ 2 min
La cuenta
Cerdo salteado con daikon rallado y salsa de soya (daikon oroshi)
- 70 gramos de rábano por persona0,73 €
- Un poco de aceite0,02 €
Total0,75 €
es decir, 0,75 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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