Maiale saltato con daikon grattugiato e salsa di soia (daikon oroshi)
Fette sottili di maiale saltate rapidamente in padella, servite con daikon grattugiato condito con salsa di soia: un contorno giapponese fresco, ideale pe…
Il daikon grattugiato è un tipo di ravanello bianco giapponese, finemente grattugiato. La sua freschezza leggermente piccante si abbina bene alla carne saltata in padella; può essere sostituito con zenzero grattugiato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 15 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato0,75 € 0,75 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,73 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Mettete la carne in frigorifero per qualche minuto per farla rassodare, quindi tagliatela a fette sottili.
- Mettetela a saltare in un po' d’olio, velocemente, per evitare che si indurisca.
- Grattugiate finemente il daikon. ≈ 8 min
- Servite la carne insieme al daikon grattugiato condito con salsa di soia, appena prima di mangiare. ≈ 2 min
Il conto
Maiale saltato con daikon grattugiato e salsa di soia (daikon oroshi)
- 70 grammi di daikon a persona0,73 €
- Un po' d’olio0,02 €
Totale0,75 €
cioè 0,75 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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