Pavlačara, gratinado de crepes com creme azedo
Uma receita sérvia tradicional: panquecas recheadas com uma mistura de ovo, queijo fresco e creme azedo, dispostas em um prato, cobertas com ovo batido co…
A pavlaca é um doce tradicional búlgaro, geralmente preparado para festas e casamentos. É uma torta salgada, feita com ovos, queijo e carne de porco. Esta receita permitirá que você prepare em casa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso10 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoquatro
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,19 €
- 1,58 €
- 0,12 €
Preparo
- Com 3 ovos, farinha de trigo e leite, prepare a massa para crepes e cozinhe-os em uma frigideira grande.
- Misture 1 ovo com o queijo fresco e a maior parte do creme azedo, reservando 2 ovos e um pouco de creme para a cobertura. ≈ 4 min
- Cubra as crêpes com esta mistura, enrole-as e coloque-as em um prato untado. ≈ 10 min
- Bata os 2 ovos restantes com o restante da creme azedo e despeje sobre as panquecas. ≈ 4 min
- Asse asse em forno quente e sirva imediatamente.
Utensílios
- travessa
- frigideira grande
- assadeira
- batedor de arame
- forno
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