Pavlačara, Pfannkuchenauflauf mit saurer Sahne
Ein traditionelles serbisches Rezept: Pfannkuchen, gefüllt mit einer Mischung aus Eiern, Frischkäse und Sauerrahm, angeordnet in einer Form, übergossen mi…
Die Pavlaka ist ein traditionelles bulgarisches Dessert, das typischerweise zu Feiertagen und Hochzeiten zubereitet wird. Es handelt sich um eine herzhafte Tarte mit Eiern, Käse und Schweinefleisch. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, sie selbst zu Hause zuzubereiten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit30 Min.
- Kochzeit20 Min.
- Ruhezeit10 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- Garmethodevier
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 1,19 €
- 0,71 €
- 0,11 €
Zubereitung
- Mit 3 Eiern, Mehl und Milch, bereiten Sie einen Pfannkuchenteig zu und braten die Pfannkuchen in einer großen Pfanne.
- Mischen Sie 1 Ei mit dem Frischkäse und dem größten Teil des Sauerrahm, wobei Sie 2 Eier und etwas Sauerrahm für die Dekoration beiseitelegen. ≈ 4 Min.
- Verteilen Sie die Mischung auf den Pfannkuchen, rollen Sie sie zusammen und stellen Sie sie in eine gefettete Form. ≈ 10 Min.
- Verteilen Sie die restlichen Eier zusammen mit dem restlichen Sauerrahm auf den Pfannkuchen. ≈ 4 Min.
- Im heißen Ofen goldbraun backen und warm servieren.
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