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Weiche Krapfen mit Ashel und Puderzucker

Weiche Krapfen mit Ashel und Puderzucker

Desserts

Zarte, fluffige Teigwaren, zubereitet mit Asche, Eiern und selbstanzettendem Mehl, frittiert in kleinen Kügelchen und anschließend mit Puderzucker bestreu…

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Rezept von Cookbook2015, bearbeitet von Recette de cuisine ·

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Zarte, fluffige Teiggebäck mit Käse und Mehl, frittiert in kleinen Portionen und mit Puderzucker bestreut.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten1,04 € 0,17 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Vegetarisch

Zutaten

6 Personen
  • 0,40 €
  • 0,04 €
  • 0,21 €
  • 0,03 €
  • 0,23 €
  • 0,13 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 6 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie Öl in einem tiefen Topf.
  2. Mischen Sie den Ashel, die Eier und den Zucker, um einen Teig zu erhalten. ≈ 4 Min.
  3. Fügen Sie das Mehl und die Hefe hinzu und mischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. ≈ 4 Min.
  4. Formen Sie kleine Kugeln von Hand und legen Sie diese in das Öl. ≈ 10 Min.
  5. Wenn die Fleischbällchen von einer Seite goldbraun sind und gewendet werden, nehmen Sie sie aus dem Frittieröl heraus.
  6. Bestreuen Sie mit Puderzucker. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Weiche Krapfen mit Ashel und Puderzucker

  • 2 Eier0,40 €
  • 2 Esslöffel Zucker0,04 €
  • 250 g selbstanzündendes Mehl0,21 €
  • 1 Teelöffel Backpulver0,03 €
  • Öl zum Frittieren, in ausreichender Menge0,23 €
  • Puderzucker, zum Bestreuen0,13 €

Gesamt1,04 €

das sind 0,17 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 2 Töpfe mit Aschel (250 g)
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 250 g selbstanzündendes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • Öl zum Frittieren, in ausreichender Menge
  • Puderzucker, zum Bestreuen

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