Empada mit Milchschokolade und Sahne
Eine brasilianische Empada mit Schokoladencreme (Milchschokolade), eingebettet in einem Butterteig, verziert mit Schokoladenstückchen und gebacken.
Die Empada ist eine kleine brasilianische Tarte. Diese, mit Milchschokolade, wird mit einem Butterteig und einer cremigen, schmelzenden Füllung zubereitet.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit40 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt1 Std. 10 Min.
- SchwierigkeitMittel
- KostenGünstig
- GarmethodeBackofen-Garen
- Geschätzte Kosten2,74 € 0,34 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,46 €
- 0,43 €
- 0,40 €
- 1,45 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 2 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Bereiten Sie zuerst die Füllung vor: Reiben Sie die Schokolade, vermischen Sie sie mit der Sahne und erhitzen Sie alles unter ständigem Rühren in einem Wasserbad, bis es geschmolzen ist.
- Vermischen Sie die Zutaten für den Teig mit einem Mixer oder von Hand, bis ein homogener Teig entsteht. ≈ 4 Min.
- Verteilen Sie die Mießmuscheln gleichmäßig mit der Masse, und füllen Sie sie dann mit der Schokoladenfüllung bis zum Rand. ≈ 10 Min.
- Decken Sie die Form mit einem Stück Teig ab und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um eine gute Abdichtung zu gewährleisten. ≈ 3 Min.
- Verzieren Sie die Oberfläche mit Eigelb und streuen Sie darüber Schokoladenstückchen. ≈ 4 Min.
- Backen Sie das Gericht bei 180 °C für etwa 30 Minuten.
Die Rechnung
Empada mit Milchschokolade und Sahne
- 100 g Butter0,46 €
- 500 g Weizenmehl0,43 €
- 2 Eier0,40 €
- Für die Füllung: 500 g Milchschokolade1,45 €
Gesamt2,74 €
das sind 0,34 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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