Empada au chocolat au lait et à la crème

Ingrédients

• Pour la pâte : 150 g de matière grasse végétale
• 100 g de beurre
• 500 g de farine de blé
• 2 œufs
• Chocolat granulé, pour décorer
• Pour la garniture : 500 g de chocolat au lait
• 1 boîte de crème fraîche épaisse (sans le petit-lait)

Préparez d'abord la garniture : râpez le chocolat, mélangez-le à la crème et faites fondre le tout au bain-marie.

Mélangez les ingrédients de la pâte au batteur ou à la main, jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Garnissez les moules de taille moyenne avec la pâte, puis versez la garniture au chocolat jusqu'à ras bord.

Recouvrez avec un morceau de pâte et pressez les bords pour bien fermer.

Badigeonnez de jaune d'œuf et parsemez de chocolat granulé.

Enfournez à 180 °C pendant environ 30 minutes.