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埃姆帕达是一种巴西的小派。这种以牛奶和巧克力为馅料的埃姆帕达，采用黄油制作的酥皮，并填充奶油般的浓稠馅料。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时 10 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式烤箱烹饪
- 预估成本S$4.94 S$0.62 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$2.24
- S$0.72
- S$0.53
- S$1.45
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 首先准备馅料：将巧克力刨成粉末，与奶油混合，然后用隔水加热的方式融化。
- 将所有面粉材料放入搅拌器或手动搅拌，搅拌至形成均匀的面团。 ≈ 4 分钟
- 将中等大小的青口贝填满面糊，然后将巧克力酱倒满，直至完全覆盖。 ≈ 10 分钟
- 用面团覆盖，并用手将边缘压紧，确保完全密封。 ≈ 3 分钟
- 在表面涂抹蛋黄，并撒上巧克力碎。 ≈ 4 分钟
- 放入预热至180°C的烤箱，烤大约30分钟。
账单
牛奶巧克力奶油小派
- 100 克黄油S$2.24
- 500 克小麦粉S$0.72
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 关于馅料：500克牛奶巧克力S$1.45
总计S$4.94
即人均 S$0.62
参考价格，因商店而异。
厨具
- 蛤蜊，用蒸锅加热，然后用打蛋器或碗搅拌
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