Empada de chocolate con leche y crema

Ingredientes

• Para la masa: 150 g de grasa vegetal
• 100 g de mantequilla
• 500 g de harina de trigo
• 2 huevos
• Chocolate granulado, para decorar
• Para el relleno: 500 g de chocolate con leche
• 1 lata de crema agria (sin el yogur)

Primero, prepare la base: ralle el chocolate, mézclelo con la crema y derrita todo al baño María.

Mezcle los ingredientes de la masa en la batidora o a mano, hasta obtener una masa homogénea.

Rellene los mejillones de tamaño mediano con la pasta, y luego vierta la mezcla de chocolate hasta el borde.

Cúbralo con una capa de masa y presiona los bordes para sellarlo bien.

Unten con la yema de huevo y espolvoreen con chocolate en hojuelas.

Hornea a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos.