Nota média* 51/100
Sobremesas
Klappertaart, flan de coco de Manado
Um flan cremoso com coco, passas e nozes, coberto por uma generosa camada de merengue dourado. Uma sobremesa típica de Manado, de origem holandesa.
Todas as receitas
Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
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Nota média* 51/100
Nota média* 100/100
Molhos
Molho de pão à moda de Lviv
Uma molho tradicional, feito com pão seco dourado na manteiga, embebido em caldo de frango e ligado com gemas de ovo. É um acompanhamento ideal para carne…
Nota média* 40/100
Pratos
Chou guiyu, perca-mandarim fermentada e braseada de Huizhou
Um prato da província de Anhui: perca salgada com pimenta Sichuan e fermentada por alguns dias, depois cozida com barriga de porco, gengibre, cebolinha e …
Nota média* 90/100
Pratos principais
Chłodnik cremoso de abobrinha (sopa fria)
Experimente esta deliciosa sobremesa gelada com sabores de abóbora, cebola e batata.
Nota média* 93/100
Pratos
Bolinhos de milho com emmental
Tortas crocantes de milho, ovo e queijo emmental ralado, cozidas em pequenas porções em uma panela com óleo.
Nota média* 68/100
Sobremesas
Babai maring, arroz glutinoso preto com banana
Um doce indonésio: arroz glutinoso preto misturado com pedaços de banana, açúcar de coco e sal, embrulhado em pequenos pacotes de folhas de bananeira e co…
Nota média* 95/100
Petisco
Maispuffer (panquecas de milho)
Panquecas alemãs de milho, ovo e queijo emmental ralado, batatas fritas na frigideira até que as bordas fiquem douradas.
Nota média* 60/100
Culinária vegetariana
Dhokla gujarati, bolo de grão-de-bico no vapor
O dhokla gujarati: uma massa feita com grão-de-bico e farinha de trigo, cozida no vapor e depois aromatizada com sementes de mostarda e coentro fresco.
Nota média* 65/100
Pratos
Espetinhos de peixe marinados no creme azedo
Espetos de peixe marinados durante a noite em uma mistura de creme azedo com açafrão, páprica e limão siciliano, e depois grelhados com cebola, pimentão e…
Nota média* 83/100
Sobremesas
Lefatan, compota de frutas frescas e secas
A compota dos pratos festivos israelenses: frutas secas e frutas frescas cozidas em uma grande panela com água doce, com canela e limão siciliano, servida…
Nota média* 94/100
Pratos
Ovos e batatas com mostarda e papoula
Um prato bengali tradicional: ovos cozidos e batatas douradas, cozidos em um molho picante com mostarda, sementes de papoula e cominho preto.
Nota média* 100/100
Culinária vegetariana
Cogumelos enoki no vapor com shoyu
Cogumelos enoki cozidos no vapor, regados com molho shoyu adocicado e depois temperados com pimenta e cebola picada: crocantes, rápidos e saborosos.