Todas as receitas caseiras de Axelle: entradas, pratos principais, sobremesas, confeitaria… passo a passo e com fotos.
Cozinhas do mundo
Por aparelho e modo de cozimento
Da estação em outubro:
Nota média* 46/100Guloseimas dinamarquesas: biscoitos recheados com pasta de amêndoas e um merengue italiano de baunilha, cobertos com chocolate amargo e coco ralado.
Nota média* 73/100Uma geleia de pêssego macia, com aroma de caroços e um toque cítrico de limão siciliano: coloque-a em potes para prolongar o sabor do verão até o inverno.
Nota média* 93/100O chili com frango dos restaurantes indochineses do Bengala: cubos de frango fritos crocantes, refogados com cebola e pimentão em um molho de soja e pimen…
Nota média* 88/100Um doce italiano sem necessidade de forno: manteiga, açúcar, ovo, cacau e café misturados com biscoitos secos triturados e amêndoas embebidas em leite, en…
Nota média* 92/100O lutefisk, prato tradicional norueguês de Natal: um peixe branco seco e depois reidratado, salgado e cozido no forno embrulhado em papel alumínio, servid…
Nota média* 70/100Frango cozido em vinho branco e orégano, coberto com um molho cremoso e gratinado com queijo ralado: um prato brasileiro delicioso e cremoso.
Nota média* 52/100Um pato inteiro recheado com carne moída de porco, pão e cebola, assado com bacon, vinho branco e caldo, e finalizado com castanhas. Uma receita tradicion…
Nota média* 60/100Bolo de arroz bangalês em formato de concha, recheado com coco e açúcar de palma, cozido no forno ou no vapor, e servido bem quente.
Nota média* 95/100O “bagnet verd” é um molho piemontês à base de salsa, alho e anchovas, temperado com azeite de oliva, semelhante a uma maionese. É tradicionalmente servid…
Nota média* 91/100Pequenos doces brasileiros: mandioca fresca ralada misturada com leite condensado, leite de coco, ovo e manteiga, cozidos em banho-maria em formas de cara…
Nota média* 92/100Pães pequenos e rústicos, feitos com farinha de trigo e milho, aromatizados com nozes, pinhões e passas, assados no forno. Uma receita simples e saborosa.
Nota média* 90/100Frango marinado em soja, gengibre e alho, coberto com farinha e frito: crocante por fora e suculento por dentro.