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Frango gratinado com queijo e orégano

Frango gratinado com queijo e orégano

Pratos

Frango cozido em vinho branco e orégano, coberto com um molho cremoso e gratinado com queijo ralado: um prato brasileiro delicioso e cremoso.

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Receita de Atoj, Rotlimena, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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O frango é cozido lentamente em vinho branco e orégano, e depois é coberto com um molho cremoso e gratinado. Um prato reconfortante, ideal para acompanhar com purê de batatas.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento1 h
  • Total1 h 20 min
  • DificuldadeMédia
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentomoagem e gratinado
  • Custo estimado2,69 € 0,67 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,01 €
  • 0,19 €
  • 0,34 €
  • 1,20 €
  • 0,03 €
  • 0,92 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Tempere o frango com sal, pimenta e cebola. ≈ 2 min
  2. Derreta 1 colher de sopa de manteiga e doure bem o frango.
  3. Adicione o vinho e o orégano, abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne fique macia.
  4. Separe o frango do caldo de cozimento e mantenha-o aquecido. Reserve o caldo. ≈ 2 min
  5. Em outra panela, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga restantes, adicione a farinha de trigo, mexendo com uma colher de pau, em fogo baixo, e deixe engrossar ligeiramente.
  6. Adicione cerca de 1 xícara (240 ml) do caldo reservado nesta molho. ≈ 3 min
  7. Adicione a creme e retire do fogo. ≈ 3 min
  8. Coloque o frango em uma travessa, cubra com a molho e polvilhe com queijo ralado. ≈ 3 min
  9. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, até dourar, e sirva imediatamente.

A conta

Frango gratinado com queijo e orégano

  • sal e pimenta0,01 €
  • 1 cebola picada0,19 €
  • 45 g de manteiga (3 colheres de sopa)0,34 €
  • 40 cl de vinho branco seco1,20 €
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo0,03 €
  • 100 g de queijo ralado0,92 €

Total2,69 €

ou seja, 0,67 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panelinha
  • colher de madeira
  • prato gratinado

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de frango em pedaços
  • sal e pimenta
  • 1 cebola picada
  • 45 g de manteiga (3 colheres de sopa)
  • 40 cl de vinho branco seco
  • 3 a 4 ramos de orégano fresco
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 pote de creme (200 g)
  • 100 g de queijo ralado

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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