放大照片
鸡肉先用白葡萄酒和牛至慢慢炖煮，然后淋上奶油白酱，再进行焗烤。这道菜非常温暖，可以搭配土豆泥食用。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式搅拌和烘烤
- 预估成本S$6.65 S$1.66 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.02
- S$0.55
- S$1.01
- S$1.73
- S$0.04
- S$3.30
6 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 用盐、胡椒和洋葱给鸡肉调味。 ≈ 2 分钟
- 将1汤匙黄油融化，并充分地将鸡蛋液均匀地涂抹在鸡肉上。
- 加入红酒和牛至，调低火力，慢慢炖煮，直到肉变软。
- 将鸡肉与烹饪时产生的汁液分离，并保持鸡肉温暖。将汁液留待使用。 ≈ 2 分钟
- 在另一个奶锅中，融化剩下的2汤匙黄油，加入面粉，用木勺搅拌，用小火加热，直到面糊变得浓稠。
- 将大约 1 杯（240 毫升）的烹饪时留下的酱汁加入到这道菜中。 ≈ 3 分钟
- 加入奶油，然后关火。 ≈ 3 分钟
- 将鸡肉放入烤盘，淋上酱汁，然后撒上切碎的奶酪。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，以15分钟左右的焗烤时间，然后立即食用。
账单
奶酪和牛至烤鸡
- 盐和胡椒S$0.02
- 1 磨碎的洋葱S$0.55
- 45 克黄油 (约 3 汤匙)S$1.01
- 40 毫升干白葡萄酒S$1.73
- 2 汤匙燕麦S$0.04
- 100 克磨碎的奶酪S$3.30
总计S$6.65
即人均 S$1.66
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶炖
- 木制勺
- 焗烤菜
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。